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 ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺るぎない地位を持つジュゼッペ クインタレッリ。地域に昔から伝わる伝統的なワイン醸造方法にこだわっています。
 アマローネよりもカベルネの収穫は早く、まだ暑い時期であるため、乾燥も短い時間で効果的に進みます。プレスは1月末に行われ、2月になると30~40%が貴腐の状態となります。20日間のマセレーションの後、自然酵母によって発酵は通常50日ほど続きます。樽で落ち着かせながら再度アルコール発酵を促します。熟成は5~6年で、リムザン・トロンセ・アリエの仏産バリックが使用されます。

●生産地:イタリア/ヴェネト
●葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

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ジュゼッペ・クインタレッリ アルゼロ・カベルネ 2006 750ml (ワイン) 【ラッキーシール対応】-ヴェネト

ジュゼッペ・クインタレッリ アルゼロ・カベルネ 2006 750ml (ワイン) 【ラッキーシール対応】-ヴェネト